アラカルトは、「メニューにあるとおり」または「メニューに記載されているとおり」を意味する典型的なフランス語の表現で、世界中で広く使用されています。
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アラカルトは、 「 メニューにあるとおり 」または「 メニューに記載されているとおり 」を意味する典型的なフランス語の表現で、美食、特にレストランで広く使用されています。
アラカルト レストランは、さまざまな料理と飲み物を提供する施設であり、すべてのメニュー ( menu ) に各製品の価格が記載されています。
このサービス モデルは、レストランが顧客にほとんどまたはまったく選択肢を提供せず、料理が単一の価格で提供される場合の、フランス語で「固定メニュー」を意味する表現で あるテーブル ドット に対抗するために登場しました。 テーブル ドット の例としては、いわゆる「メイド プレート」 (PF) またはロディジオがあります。
アラカルト システムは他の業界でも導入されました。これは、顧客が工場で事前に定義されたパッケージを購入することに加えて、製品の個別のコンポーネントを購入するオプションがあるモデルです。
